koichiw https://blog.hatena.ne.jp/koichiw/ RMH https://koichiw.hatenablog.com/ 朝食パン ●「関東は白、関西は緑」というネギ文化の違いが存在するそうだ。関東出身者にとって、ネギは、玉ねぎと長ネギの2種類のみ。しかし、関西では、青ねぎ、九条ねぎ、わけぎ、あさつき等、様々なねぎが存在する。 ●何故、このような違いが存在するのか?東西文化の差は、多くの場合「武士の文化」と「貴族の文化」の違いで語られるが、ネギの場合は少し事情が異なるようだ。その背景を探ると、三つの奥深い理由が見えてきた。 ●①土壌の違い。関東（火山灰土）： 関東平野は「関東ローム層」と呼ばれる、柔らかく深い土壌なので、土を高く盛り上げやすいため、ネギの根元に土を被せて日光を遮り、白い部分を長く育てる「根深ネギ（白ネギ）」… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkoichiw.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F02%2F18%2F190000" title="ネギ文化 - RMH" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/koichiw/20260218/20260218141534.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-02-18 19:00:00 rich https://koichiw.hatenablog.com/entry/2026/02/18/190000 1.0 100%