koichiw https://blog.hatena.ne.jp/koichiw/ RMH https://koichiw.hatenablog.com/ おやつ ●岐阜県恵那市の和菓子の名店「恵那清月堂」の夏の名物、「しぶ栗水ようかん」をお土産にいただいた。 ●この和菓子の魅力は、中に丸ごと一粒入った大きな渋皮栗の甘露煮。「渋皮を残したまま甘露煮に仕上げることで、栗本来の豊かな風味やほのかなほろ苦さ、しっかりとした食感をそのまま楽しめます」という説明書きの通り、まさに絶品だった。 ●国産小豆を使った上品なこしあんは甘さ控えめで、サラッとした口当たり。水ようかん自体が主張しすぎないからこそ、栗の旨みがより一層引き立った感じがした。 ●恵那の美味しいお菓子を味わいながら、数年前の初冬にドライブで訪れた木曽路(奈良井宿、妻籠宿、馬籠宿)の美しい風景を、懐かし… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkoichiw.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F07%2F27%2F190000" title="しぶ栗水ようかん - RMH" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/koichiw/20260727/20260727145820.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-07-27 19:00:00 rich https://koichiw.hatenablog.com/entry/2026/07/27/190000 1.0 100%