koichiw https://blog.hatena.ne.jp/koichiw/ RMH https://koichiw.hatenablog.com/ モーニング/ランチ ●先日いただいたランチの「デミグラスソースのチキンカツ」が、本当に絶品だった。 ●特にコクのあるデミグラスソースが素晴らしく、最後はパンでお皿を綺麗に拭うようにして、ソースを余すことなく味わい尽くしたほど。 ●実は子供のころ、夏休みに広島の山あいにある母の実家へ遊びに行ったとき、祖父が鶏を捌く（しめる）現場を目撃してしまったことがある。それ以来、鶏皮のブツブツがどうしても苦手になり、長年あまり鶏肉を食べずに過ごしてきた。鶏肉が嫌いと言いつつ「唐揚げだけは別腹」と好んで食べていたので、我ながら実に勝手な好き嫌いではあるのだが。 ●しかし、このお店で出されるさまざまな鶏肉料理は、そんなトラウマすら… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkoichiw.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F09%2F17%2F190000" title="鶏肉 - RMH" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/koichiw/20260917/20260917124727.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-09-17 19:00:00 rich https://koichiw.hatenablog.com/entry/2026/09/17/190000 1.0 100%