koichiw https://blog.hatena.ne.jp/koichiw/ RMH https://koichiw.hatenablog.com/ おやつ ●東京生まれ・東京育ちで、現在は関西に暮らす僕にとって、「栗きんとん」といえばお正月の重箱に鎮座するあの黄金色の「おせち料理」だった。さつまいもペーストの餡（あん）に甘熟な栗の甘露煮をあわせた、あのねっとりとした甘い料理。ところが、地域によっては「栗きんとん」がまったく別の和菓子を指す言葉として使われていることを或る時点で知り、最初は少々混乱してしまった記憶がある。 ●今更ながら、それが気になって全国的な「和菓子の栗きんとん」に対する認知度を調べてみた。 ●発祥地とされる岐阜県中津川市や恵那市を擁する中京圏（岐阜・愛知・三重）では、実にほぼ100％の方が「栗きんとん」と聞いて、栗を蒸して砂糖と… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkoichiw.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F11%2F01%2F190000_1" title="認知度分布 - RMH" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/koichiw/20261105/20261105093948.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-11-01 19:00:00 rich https://koichiw.hatenablog.com/entry/2026/11/01/190000_1 1.0 100%