koichiw https://blog.hatena.ne.jp/koichiw/ RMH https://koichiw.hatenablog.com/ おやつ ●一つ目は、岐阜県中津川市の老舗和菓子店「栗菓匠 七福」の「中津川栗きんとん」。 ●「栗菓子屋が、自ら栗を育てることから始める」というこだわりから自社農園を開設し、収穫したばかりの新鮮な生栗を氷温熟成させることで、栗本来の甘みを極限まで引き出している。原材料は国産栗と砂糖のみで、一粒の栗きんとんに贅沢にも生栗を約3〜4個分も使用。丁寧に手作業で身をくり抜き、あえて大きめの栗粒を絶妙に残して仕上げているため、口に含んだ瞬間、ホクホクとした心地よい粒感と豊かな栗の旨味が広がる逸品だった。 ●二つ目は、長野県小布施町の明治26年創業の老舗栗菓子店「竹風堂」が手がける洋風和菓子「おーぶっせ」。 ●ふん… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkoichiw.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F11%2F04%2F190000" title="おやつ - RMH" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/koichiw/20261104/20261104142955.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-11-03 19:00:00 rich https://koichiw.hatenablog.com/entry/2026/11/04/190000 1.0 100%