koinoyokandesu https://blog.hatena.ne.jp/koinoyokandesu/ 鯉の予感 https://koinoyokandesu.hatenablog.com/ 釣り いつものお裾分け ホントいつも助かります。ありがとうございます。 製品化できない部分はいつもの鯉エサに大変身！ ちなみに、 写真右の白いすり鉢が家庭版大サイズ。 中間がやや大きめ業務用小サイズ 使用してるのが業務用中サイズ。 さらに大きいサイズもあるのだが、倉庫から持ってくるのが面倒なので 中サイズでチマチマと繰り返す。 第一弾完成 酒精で管理。＆真空パックでチルドと冷凍保存。 最初の頃は酒精の％で保存期間の度合いを精査していたが・・・・・ 保存するまでもなく使い切ってしまうので、 今年からは風味重視に転向。 職場にフランベで使用するブランデーがあるので少々いただく。 （ドボドボドボドボ～） … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkoinoyokandesu.hatenablog.com%2Fentry%2F68395006" title="いつもありがとうございます - 鯉の予感" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/koinoyokandesu/20010101/20010101001230.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-10-26 13:16:51 rich https://koinoyokandesu.hatenablog.com/entry/68395006 1.0 100%