Koita https://blog.hatena.ne.jp/Koita/ お勝手からの景色 https://koita.hatenablog.jp/ 料理 家事 省力化 概要 自動調理鍋・ホットクックを利用してパスタを作ることにハマっている。特に、パスタは別茹でせず、同じ鍋でソースと麺の調理が同時に完了するスタイル「ひと鍋パスタ」を研究したので、メモを残しておく。 このレシピ（というか比率）を覚えておけば、具が変わっても応用が効くので便利。 結論 一人分（乾麺重量80g）を作るときは次の配合を目指せばいい。 「具材＋水」を360g、パスタを80g、計440g 味付けは塩、全材料の重量比0.6% すなわち 約2.6g 好みでオリーブオイルたらり もし麺が固かった場合は50gほど水を足して追加加熱3分 自動調理「ナポリタン風パスタ」で調理。要混ぜわざユニット。 補… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkoita.hatenablog.jp%2Fentry%2F2021%2F01%2F03%2F210456" title="ホットクックで &quot;ひと鍋パスタ&quot; を作る材料比率 - お勝手からの景色" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2021-01-03 21:04:56 rich https://koita.hatenablog.jp/entry/2021/01/03/210456 1.0 100%