koiwajiro https://blog.hatena.ne.jp/koiwajiro/ ラーメン二郎小岩店　公式ブログ https://koiwajiro.hatenablog.com/ ＜汁なしの作り方＞ お客様にご用意頂きたい食材 もやし一袋、キャベツ1/8、卵黄 あとはお好みで。私はパルメザンチーズとフライドガーリックと食べるラー油を使いました。本当はフライドオニオンが欲しかったのですが、近くのスーパーに売ってませんでした。 ①まずは汁なしの素を湯煎します。白い脂が透明になってから更に5分ほど湯煎してください。 こうなります。↓ ➁野菜を茹でます。 野菜をざるにあげます。 ③麺を茹でます。茹でる前に打ち粉を洗い流してください。 ④湯煎した汁なしの素を丼に投入します。 ⑤麺を湯切りして、丼に投入します。その後、よくかき混ぜます。 ⑥盛り付けていきます。まずは茹でた野菜を盛り… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkoiwajiro.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F06%2F17%2F222406" title="汁なしの作り方 - ラーメン二郎小岩店　公式ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/koiwajiro/20200617/20200617221154.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-06-17 22:24:06 rich https://koiwajiro.hatenablog.com/entry/2020/06/17/222406 1.0 100%