kokiah https://blog.hatena.ne.jp/kokiah/ DUTCH OVEN LIFE https://kokiah.hatenadiary.org/ 2010年を迎えて、初のダッチオーブン料理はまるごと野菜のポトフ。 寒くなった冬にピッタリ。本ではじゃがいも、にんじん、たまねぎ、セロリ、ソーセージで煮込んでいたけど、私はそれに、れんこんと鶏手羽先、ブロッコリーを加えました。じゃがいも、にんじん、れんこんの皮をたわしでごしごしと洗う。にんじんは縦に半分に切る。れんこんは1cmほどの厚さに輪切り。たまねぎは皮を剥いて縦に半分。セロリは筋を取り、斜め切り。ソーセージは斜めに切り込みを入れる。 鍋に水、チキンコンソメ、ローリエ、塩を入れて強火。切った材料を次々に入れていく。鶏手羽先をフライパンで焦げ目が付くまで焼き、ダッチオーブンに加える。煮立った… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkokiah.hatenadiary.org%2Fentry%2F20100112%2F1263312102" title="④ まるごと野菜のポトフ - DUTCH OVEN LIFE" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kokiah/20100111/20100111202506.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-01-12 01:01:42 rich https://kokiah.hatenadiary.org/entry/20100112/1263312102 1.0 100%