kokiah https://blog.hatena.ne.jp/kokiah/ DUTCH OVEN LIFE https://kokiah.hatenadiary.org/ ダッチオーブンで大豆を煮ました。あまり豆を煮ることがないので、比較できないけど、ぷっくりと豆も割れずに出来上がりました。もしかすると、ダッチオーブンは豆を煮るのに向いているのかも。北海道は豆の生産量も多いし、ダッチオーブンで上手に豆を煮ることができるなら、いろいろ試してみたい。トラ豆とかパンダ豆とか地豆もあるし。皮がトラ柄とパンダ柄。ユニーク！（美瑛で見かけました）道南地方で注目の豆は「たまふくら」。大豆の大きい品種だそう。新聞で取り上げられていました。豆は半日ほど水に浸けておく。豆と浸けていた水ごとダッチオーブンに入れて、火にかける。沸騰するまで強火。それからは弱火でことこと。40分。出来上… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkokiah.hatenadiary.org%2Fentry%2F20100527%2Fp2" title="ダッチオーブンで豆を煮る＋豆のトマト煮 - DUTCH OVEN LIFE" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kokiah/20100525/20100525190618.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-05-27 00:00:01 rich https://kokiah.hatenadiary.org/entry/20100527/p2 1.0 100%