kokiah https://blog.hatena.ne.jp/kokiah/ DUTCH OVEN LIFE https://kokiah.hatenadiary.org/ 先日、夫の実家から北海しまえびが届きました。７月から１か月間、サロマ湖でしまえびの漁が解禁になります。たくさん頂いたので、いろいろエビ料理。 生春巻き、エビとアボガドのサラダ、かき揚げ、エビスープ。そのまま食べてももちろん美味しいので、そのままでも頂きました。写真はかき揚げそば。殻までサクサクと丸ごと美味しかった。エビは身も美味しいのだけど、頭の味噌の部分がうま味が詰まっていて、エビの濃厚な味がして美味しい。かき揚げにしたら、エビの味が強くより感じられた。 そして、うま味たっぷりエビスープ！生春巻きやサラダに使った時の残った頭を使いました。（冷凍庫で保存しておいた。）みじん切りにしたにんにくと… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkokiah.hatenadiary.org%2Fentry%2F20100715%2Fp1" title="北海しまえび - DUTCH OVEN LIFE" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kokiah/20100712/20100712123146.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-07-15 00:00:02 rich https://kokiah.hatenadiary.org/entry/20100715/p1 1.0 100%