kokiah https://blog.hatena.ne.jp/kokiah/ DUTCH OVEN LIFE https://kokiah.hatenadiary.org/ ダッチオーブンで雑穀ご飯を炊いてみました。お米と雑穀は1時間ほど浸水。蓋をして、火にかけます。最初は強火で、沸騰したら弱火で15分。最後に強火にして余計な水分をとばす。火から下ろして、15分そのまま置いて、できあがり。 本では、雑穀チーズご飯ですが、チーズはなしで作りました。 ←雑穀はこちらを使いました。「海藻と発芽雑穀の風味でごはんを美味しく食べよう」をコンセプトに、函館市の海藻（ワカメ、マコンブ）と東川町の発芽雑穀（胚芽玄米、青玄米、黒米、赤米、黒大豆、小豆、大麦、いなきび）がブレンドされたもの。函館市のオーガニックケルプというところが販売しているもの。海藻が入っているので、炊きたては海の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkokiah.hatenadiary.org%2Fentry%2F20110414%2Fp1" title="30 雑穀ご飯 - DUTCH OVEN LIFE" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kokiah/20110414/20110414143956.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-04-14 00:00:00 rich https://kokiah.hatenadiary.org/entry/20110414/p1 1.0 100%