kokiah https://blog.hatena.ne.jp/kokiah/ DUTCH OVEN LIFE https://kokiah.hatenadiary.org/ 市場で見つけた、スーパーでは見かけない葉野菜。 花わさび。下処理が変わっています。熱湯を入れたタッパーの中に、花わさびを入れて、ふたをして冷めるまで置いておきます。そうすると、わさびの辛みがよく出るそう。後から聞いたけど、昆布を入れるといいのだそう。 わさびの上部分。 花アスパラガス。 見た目は菜花に近い。確かに、ほのかにアスパラガスの味がします。ブロッコリーの芯、菜の花の味もする。アスパラガスとは別物だそう。 鑑賞にもなかなかよろし。食べるまでの間（笑）新しい食材に出会うとわくわくしてしまう。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkokiah.hatenadiary.org%2Fentry%2F20110526%2Fp1" title="春野菜 - DUTCH OVEN LIFE" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kokiah/20110526/20110526094943.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-05-26 00:00:02 rich https://kokiah.hatenadiary.org/entry/20110526/p1 1.0 100%