kokochinoyoikurashi https://blog.hatena.ne.jp/kokochinoyoikurashi/ 心地よい暮らし https://kokochinoyoikurashi.hatenablog.com/ 食・レシピ 先日作った「塩麹」ができたので、さっそく料理に使ってみました。 kokochinoyoikurashi.hatenablog.com 【鶏もも肉塩麹漬けのせいろ蒸し】 鶏もも肉を食べやすい大きさに切って保存袋や保存容器に入れる。 そこに塩麹を入れて全体になじませる。一晩、冷蔵庫に置いておく。 ちなみに、冷凍もできるので作りおきしておくと使いたい時に使えて便利です。 せいろに鶏もも肉と好きな野菜を乗せて10分蒸す。 私はキャベツとにんじんを使いました。 野菜には少し塩コショウを。 鶏もも肉は旨みが凝縮し身はプリプリとしていて、野菜は甘みが増して味付けは塩コショウで充分なくらいおいしかったです。 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkokochinoyoikurashi.hatenablog.com%2Fentry%2Fsiokouji-resipe-seiro" title="【塩麹活用】鶏もも肉塩麹漬けのせいろ蒸し - 心地よい暮らし" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kokochinoyoikurashi/20250827/20250827122524.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-08-27 12:57:49 rich https://kokochinoyoikurashi.hatenablog.com/entry/siokouji-resipe-seiro 1.0 100%