komugikokomugiko https://blog.hatena.ne.jp/komugikokomugiko/ komugikokomugikoの日記 https://komugikokomugiko.hateblo.jp/ 手作りランチ #練習用 先日のシシトウに引き続き、今回はオクラの収穫が出来ました。 オクラの和え物 オクラの枝の部分を切ってがくを切り取ります。 水で洗って塩でこすってオクラの毛を取り、塩をつけたまま 熱湯に入れて茹でます。 １本は、飾りに使うので早めにお湯から引き上げ冷水に入れます。 残りのオクラがゆだったら、氷を入れた冷水に入れ冷やし、 よく冷えたらキッチンペーパーで水気をふき取ります。 包丁でオクラを縦に裂き種を取り出し捨てます。 （種は苦味があるので） 種を取ったオクラを細かく切り入れ物に山型に盛り付け 種を取った梅にお酒を少量かけて包丁で細かく叩いて 細かく切ったオクラの上に乗せ飾りのオクラを並べて出来上… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkomugikokomugiko.hateblo.jp%2Fentry%2F62277592" title="オクラの収穫と久々のコンビニエンスストア - komugikokomugikoの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/komugikokomugiko/20191021/20191021160605.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-07-26 14:22:47 rich https://komugikokomugiko.hateblo.jp/entry/62277592 1.0 100%