kondowool https://blog.hatena.ne.jp/kondowool/ 俺の頭を開いてちょっと気軽になって楽しむ日記 https://kondowool.hatenadiary.org/ 同じ県内の山間部に住む同期から連絡が来た。 「久しぶり、突然だけど鹿肉いりますか？」 一度も鹿肉を食べたことがなかったため、興味津々であった。 妻に友人から鹿肉を貰っても大丈夫か尋ねると、「なんとかする」という力強い言葉が返ってきたので、いただくことにした。 数日後、3kgほどの冷凍された鹿肉が届いた。 しかも丁寧にジップロックに小分けされ、わざわざマジックで部位まで書かれていた。 いかにも彼らしいなぁ、と思った。 その後、妻は血抜きに奮闘し、鹿肉とごぼうのしぐれ煮や、鹿肉のシチュー、タレに漬け込んだ焼き肉などを作った。 少し独特のクセがあるが、なかなか美味しかった。 赤身が多く、繊維が細かい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkondowool.hatenadiary.org%2Fentry%2F20180208" title=" - 俺の頭を開いてちょっと気軽になって楽しむ日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2018-02-08 00:00:00 rich https://kondowool.hatenadiary.org/entry/20180208 1.0 100%