Xphi https://blog.hatena.ne.jp/Xphi/ mogu mogu MOGGY https://konpeito.hatenablog.jp/ 食べる-映画 イート・ザ・ワールド ?エメリル・ラガッセと世界を食す? (字幕版) メディア: Amazonビデオ この商品を含むブログを見る 2004年、スカンディナビア半島で食の革命が起こった。その名も「新北欧料理（ニューノルディック・キュイジーヌ）」。 地元の食材が見直され、伝統的な調理法が復活したのだ。世界の美食家を虜にしたデンマークはコペンハーゲンの「ノーマ」を皮切りに、このムーブメントは世界を席巻することとなる。 エメリル・ラガッセは、この新北欧料理の神髄にせまるべく、スウェーデン出身の人気シェフ、マーカス・サミュエルソン（Marcus Samuelsson）とともに旅にでる。落ち合ったのは、ス… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkonpeito.hatenablog.jp%2Fentry%2F2017%2F02%2F27%2F170941" title="【Amazon Prime】EAT THE WORLD ep1. 新北欧料理　 - mogu mogu MOGGY" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/X/Xphi/20170212/20170212040402.png Hatena Blog https://hatena.blog 2017-02-27 17:09:41 rich https://konpeito.hatenablog.jp/entry/2017/02/27/170941 1.0 100%