Xphi https://blog.hatena.ne.jp/Xphi/ mogu mogu MOGGY https://konpeito.hatenablog.jp/ 食べる 魚貝 技術 殻つき牡蠣の開けかたと、家で安全においしく食べる方法兵庫県産の生牡蠣が手に入った。もちろん信頼できる魚屋仕入れだ。生でいけるというのでワイン売場へ直行しスパークリングワインも買った。 よし、今日こそ修行の成果を発揮するぞ！店でも牡蠣を大量に仕入れる時期があって、そのときは一日30個の牡蠣を開けた。はじめはどこからナイフを入れたらいいのかコツがつかめず、危うく手を滑らせて手を切りそうにもなったが、むき終わるころにはなんとなく出来るようになった。こればかりは御託を並べるよりも数をこなすのがいちばんの近道だと、板長はいう。が、あえて私は御託を並べたいと思う。 生牡蠣に絶対安全！ は保証できるものでは… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkonpeito.hatenablog.jp%2Fentry%2F2018%2F06%2F27%2F140001" title="殻つき牡蠣の開けかたと、家で安全においしく食べる方法 - mogu mogu MOGGY" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/X/Xphi/20250218/20250218223543.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-06-27 14:00:01 rich https://konpeito.hatenablog.jp/entry/2018/06/27/140001 1.0 100%