Xphi https://blog.hatena.ne.jp/Xphi/ mogu mogu MOGGY https://konpeito.hatenablog.jp/ 揚げる 野菜 レシピ ひとしきり食べて、飲んで、じゃあもう一杯いこうとふらり立ち寄った店で出会ってしまった気の利いたおつまみ。 長ネギの春巻きもそんな出会いのひとつだった。見た目は普通の春巻きだが具は長ネギだけという潔さ。パリパリの皮から溢れるとろりとしたネギがシンプルにうまい。経済的なのも嬉しい限りだし、こういう料理はホームパーティの一品にしても使い勝手がいいのだ。さっそく試作にとりかかるが、ただネギを入れただけではちょっとコクが足りない。そこでバターを加えて風味を補うことで、チーズのような濃厚さを演出。 およそ2本のネギが4本の春巻きになったわけだが、なにより驚いたのがネギが苦手な我が家の主がぺろりと3本たいら… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkonpeito.hatenablog.jp%2Fentry%2F2019%2F08%2F06%2F170000" title="パリパリとろり長ネギの春巻き - mogu mogu MOGGY" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://66.media.tumblr.com/3927263540dcdf63284bcbb9db4e7bda/e960e1b82a583c82-83/s1280x1920/bc7b6c034f8c794cb646fd283b062ff13a1b5a0d.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-08-06 17:00:00 rich https://konpeito.hatenablog.jp/entry/2019/08/06/170000 1.0 100%