Xphi https://blog.hatena.ne.jp/Xphi/ mogu mogu MOGGY https://konpeito.hatenablog.jp/ 炒める 野菜 豚肉 レシピ ニンニクの芽というのはけっこう便利な食材だ。というのも、中華風に肉や野菜を炒めるときは、たいていニンニクやショウガといった香味野菜を刻まなければいけないけれど、ニンニクの芽さえあればそういったものはほぼ無用、という結論にいたったからだ。 最近は国産のニンニクの芽も出回っていて、今年もそんな季節が巡ってきたようだ。ホクホクのニンニクの芽というのは、何にも代え難い風味と食感である。今日は豚肉といっしょに炒めてみよう。いちばん安いこま肉（110円/g）を岸商店で購入。しっかりと脂がのっているので、下味に片栗粉を使わないほうが胃もたれしないことがわかった。ジャジャッと炒めて、ガツガツ食う。これが王道。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkonpeito.hatenablog.jp%2Fentry%2F2020%2F05%2F24%2F182000" title="下町中華風ニンニクの芽と豚こまの炒め物 - mogu mogu MOGGY" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://66.media.tumblr.com/30dfd15e199236ca4f1c16e4f131bf3a/24cf49054d4f7a20-2d/s1280x1920/3d37ea3661e2646ebefe7e743d1151b3a70ea0e0.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-05-24 18:20:00 rich https://konpeito.hatenablog.jp/entry/2020/05/24/182000 1.0 100%