Xphi https://blog.hatena.ne.jp/Xphi/ mogu mogu MOGGY https://konpeito.hatenablog.jp/ 和える 野菜 レシピ 友人から忘年会の報せ届く。「明日から本気出そう」ともがいているうちに、もう11月か。カレンダーをめくる手が震える。お節も射程圏内にはいってきた。今年のお節は、叔母直伝のなますを忍ばせる予定だ。コロナ前は、親戚一同が集まる持ち寄り新年会が恒例だったが、叔母の料理は毎年、手の込んだすばらしいものだった。なかでも一線を画していたのは紅白なますだ。紅白なますは、お節初心者が十中八九手を出すお節のアイコンだと思う。千切りした大根とニンジンを甘酢に漬けるだけだ。参入障壁が低いがために、なますが被りまくる年もあったが、叔母のなますだけは完売御礼だ。いままで食べてきたどのなますよりも、酸味が穏やかでまろやか。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkonpeito.hatenablog.jp%2Fentry%2F2024%2F11%2F01%2F165234" title="叔母直伝。酸っぱくない、胡麻と油揚げの紅白なます - mogu mogu MOGGY" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/X/Xphi/20241030/20241030153417.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-11-01 16:52:34 rich https://konpeito.hatenablog.jp/entry/2024/11/01/165234 1.0 100%