konyhamemo https://blog.hatena.ne.jp/konyhamemo/ こにはめも https://konyhamemo.com/ 天然酵母　日記 小麦粉とお水だけで天然酵母が作れるの？ 天然酵母パンを焼くための大事な天然酵母。 ヨーロッパでは天然酵母は「小麦粉とお水」で作る方法が一般的。 本当に小麦粉とお水だけで作れるの〜！？と、半信半疑で失敗してもやってみよう！と作りはじめました。 今年のハンガリーは3月下旬に雪が降ったりと異常気象。 こんなことはかなり珍しいのですが、そんな寒い春に作りはじめたので、温度管理がなかなか難しかったことを思い出します。 天然酵母の作り方。 材料は、小麦粉とお水のみ。 強力粉の方が天然酵母を作りやすいそうですが、 この春はおうちでパンを焼く方が増えたため、ハンガリーでは強力粉を買い溜めするという現象が起こり… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkonyhamemo.com%2Fentry%2F2020%2F07%2F24%2F010000" title="小麦粉とお水で作る！天然酵母の作り方。 - こにはめも" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/konyhamemo/20200724/20200724060711.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-07-24 08:00:00 rich https://konyhamemo.com/entry/2020/07/24/010000 1.0 100%