konyhamemo https://blog.hatena.ne.jp/konyhamemo/ こにはめも https://konyhamemo.com/ 天然酵母　日記 「小麦ふすま」とは？ あまり聞きなれない名前の「小麦ふすま」。 正体は小麦の皮。 漢字では「麦皮」ふすまと書くそうです。麦の皮、そのままですね。 この小麦ふすまと小麦胚芽を取り除いて精製したものが小麦粉になります。 小麦ふすまの栄養はと〜っても豊富で食物繊維、たんぱく質、鉄分、カルシウム、亜鉛などの栄養成分がたくさん！ 「小麦ふすま」との出会い。 「小麦ふすま」と出会ったのはひょんなことから。 天然酵母パンを作りはじめた今年の春、ハンガリー国内ではパン作りのため強力粉を買う人が増え、お店から強力粉が消えてしまいました。 しばらくの間、強力粉が買えなかったため薄力粉でパン作りを始めたのですが、 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkonyhamemo.com%2Fentry%2F2020%2F08%2F05%2F070000" title="「小麦ふすま」とは？ - こにはめも" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/konyhamemo/20200805/20200805064024.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-08-05 07:00:00 rich https://konyhamemo.com/entry/2020/08/05/070000 1.0 100%