konyhamemo https://blog.hatena.ne.jp/konyhamemo/ こにはめも https://konyhamemo.com/ 天然酵母　日記 ライ麦全粒粉の天然酵母パン。 ライ麦全粒粉と強力粉、薄力粉を混ぜての天然酵母パン。 ライ麦で作った天然酵母のために購入した、ライ麦の全粒粉。 週に一度、ライ麦粉の天然酵母にあげるごはん。 お水と粉をあげ続けることが天然酵母を保管する大事なポイント。 ライ麦パンというと、ドイツパンみたいなずっしり重くて、硬いイメージ。 どちらかというと、ドイツパンみたいな硬いパンよりも、外がカリッと中がもちもちのパンが好きなので、、なんとなく作ったことがなかったライ麦パン。 ライ麦の天然酵母を使ってパンを焼くことはあっても、ライ麦の全粒粉は未だにパンを焼くために使ったことがなかったので、初挑戦！ ライ麦の天然酵… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkonyhamemo.com%2Fentry%2F2020%2F12%2F01%2F214000" title="【天然酵母】ライ麦全粒粉の天然酵母パン。作り方・レシピ。 - こにはめも" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/konyhamemo/20201201/20201201193949.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-12-01 21:40:00 rich https://konyhamemo.com/entry/2020/12/01/214000 1.0 100%