konyhamemo https://blog.hatena.ne.jp/konyhamemo/ こにはめも https://konyhamemo.com/ レシピ 瓶詰め保存食 フランス料理 フランス料理「豚肉のリエット」 豚のバラ肉をオーブンでじっくりと焼いて、ほろほろになったお肉を使って、パンにつけて食べる「豚肉のリエット」 フランスでは保存食として作られるもの。 今日は、天然酵母パンに添えてちょっとした前菜になるようなものを作りたいな、とフランスのレシピを参考に作ってみました。 フランスのレシピには、オーブンで焼く時間は、4時間半！と書かれていましたが、、 今日は4時間、150℃の温度でお肉が骨からするりと取れるくらい柔らかくなるまで焼いてみました。 焼きたての天然酵母パンにのせて、とっても美味しくいただきました。 おつまみにもなりますが、ちょっとした前菜や、軽食にも◎ フラ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkonyhamemo.com%2Fentry%2F2020%2F12%2F26%2F200000" title="フランス料理「豚肉のリエット」作り方・レシピ。 - こにはめも" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/konyhamemo/20201226/20201226191614.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-12-26 20:00:00 rich https://konyhamemo.com/entry/2020/12/26/200000 1.0 100%