konyhamemo https://blog.hatena.ne.jp/konyhamemo/ こにはめも https://konyhamemo.com/ 梅干し・梅漬け作り レシピ あんずで作る！「梅干し(梅漬け)」塩分15% 重石を入れるタイミングとは？ あんずとお塩、消毒用に蒸留酒※を使って作る「梅干し・梅漬け」 ※ハンガリーの果物の蒸留酒(Pálinka:パーリンカ)を使用。 おばあちゃんが作ったような素朴な梅干しが食べたいな〜っと。 ハンガリーではなかなかお目にかかれない梅の代わりに、あんずを使って！ はじめて4年前にあんずで作り始めた「梅干し・梅漬け」作り。 4年前の記事、あんずで作る「梅干し・梅漬け」塩分15% 作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡ konyhamemo.com 私が作るあんずの「梅干し」は、干さないので正確には「梅漬け」ですが。 お塩と蒸… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkonyhamemo.com%2Fentry%2F2025%2F08%2F24%2F234200" title="あんずで作る！「梅干し(梅漬け)」塩分15%　重石を入れるタイミングとは？ - こにはめも" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/konyhamemo/20250824/20250824221702.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-08-24 23:42:00 rich https://konyhamemo.com/entry/2025/08/24/234200 1.0 100%