koppunmaak https://blog.hatena.ne.jp/koppunmaak/ CAFE TELLUS https://koppunmaak.hatenadiary.org/ 食べ物・料理のこと 2001年 2001年5月号 「こーひーぶれいく」より (by Shin) ＝＝＝＝＝ 東京にいた頃、“水出しコーヒー”を売り物にしている店がありました。長い時間をかけてコーヒーを水出しするものです。「水出しコーヒーの香りをお楽しみください」というのがその店のキャッチフレーズでした。 家には長期在庫のお茶がかなりあります。お茶は腐らず長持ちしますが、それでも限度があります。日本茶をもっと積極的に利用できる方法はないかと思い、“水出し茶”が可能かどうか試してみることにしました。結果は成功です。一度沸かしたお茶は冷蔵庫で冷やしておいても、香りがとんでしまうことがありますが、“水出し茶”は香りがとびません。作り… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkoppunmaak.hatenadiary.org%2Fentry%2F20110419%2F1303184018" title="水出し - CAFE TELLUS" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2011-04-19 12:33:38 rich https://koppunmaak.hatenadiary.org/entry/20110419/1303184018 1.0 100%