korobokuru https://blog.hatena.ne.jp/korobokuru/ 宝島のチュー太郎 https://korobokuru.hatenadiary.com/ 食のこと 「WoodyBarチュー太郎」のメニューに加えるべく微調整に入った。 まず、ゴーヤ１本だと、その大きさにもよるが、ごく一般的にスーパーで売られているものを基準とすると、４人前くらいの分量になる。 この日はごく薄く（１mm程度）切ってみた。 すると、当然のことながら炒める時間は少なくてすむ。 この薄さなら、ピーマンと同じ感覚でいいかも知れない。 まあ、若干ピーマンよりは長めか。 豆腐は半丁から１／４丁。 この日も事前に水切りされた「山とうふ」を使ったのだが（以前２丁買っておいたもので）、私は普通の木綿豆腐を使う方がいいような気がする。 それは次回の微調整的課題である。 肉気は、ハムの類でなくとも… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkorobokuru.hatenadiary.com%2Fentry%2F2006%2F12%2F02%2F124622" title="ゴーヤチャンプルー - 宝島のチュー太郎" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/korobokuru/20250512/20250512112659.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-12-02 12:46:22 rich https://korobokuru.hatenadiary.com/entry/2006/12/02/124622 1.0 100%