koshiji https://blog.hatena.ne.jp/koshiji/ koshiji’s blog https://koshiji.hatenablog.com/ 写真は今日の夕食です。通称、田舎会席料理です。今日のお客様は遠路、フランスから日本に観光で来られたご家族です。当宿にお泊りいただきましたので旅館と違った田舎の家庭料理を味わっていただきたく作りました。（奥様が日本の方なので日本食OK）本日のメニューはマグロの山いもかけ、枝豆、ゴマ豆腐、揚げナスの冷酢味噌あえ、ゴーヤのおひたし、山菜みずとめかぶの酢の物、ゴーヤチャンプル、キュウリと生姜のごまドレッシングあえ、車麩と野菜の煮物。お盆上がベビーリーフサラダ。みょうがのきざみはそばの薬味です。写真にはありませんがその他にもろっこ豆の越後豚の肉巻、なすとキュウリの漬物が出ます。野菜は全て自家農園の畑で採… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkoshiji.hatenablog.com%2Fentry%2F20050726" title="我が宿の田舎会席料理 - koshiji’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/koshiji/2005-07-26.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2005-07-26 00:00:00 rich https://koshiji.hatenablog.com/entry/20050726 1.0 100%