koshiji https://blog.hatena.ne.jp/koshiji/ koshiji’s blog https://koshiji.hatenablog.com/ 晴れて気温も高くのどかな感じ♪♪♪ いいお天気なので今日はねぎを採りこむことに。 朝のうちにネギを抜き、畑に広げて土を乾かします（ねぎは土に深く埋まっているのでとても湿っています） 夕方早めに、一本一本土を落としながらまとめて、とりあえず車庫へ。 もう一日干してから、ちゃんとしまう予定。そして今日はたくあんも漬けました。 干した大根を採りこみ、重さを量って漬物の材料の量を決めます。 今年は60キロのたくあんを漬けます。 米ぬかに写真の材料を混ぜてたくあん漬けの素を作ります（米ぬか、塩、砂糖すべて大根10キロに対して分量を決めてあります）昆布、くちなし、ねぎ、柿の皮は適量。 桶に大根を並べ、たく… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkoshiji.hatenablog.com%2Fentry%2F20161121" title="ねぎ取り - koshiji’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/koshiji/2016-11-21.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-11-21 00:00:00 rich https://koshiji.hatenablog.com/entry/20161121 1.0 100%