kotanuki03 https://blog.hatena.ne.jp/kotanuki03/ kotanukiのひとこと日記 https://kotanuki03.hatenadiary.org/ 三連休を東京で過ごす。ひさしぶりにカレーを作った。 玉ねぎ、ニンジン、セロリ、リンゴ、ニンニク等をすりおろし、炒め、カレールーを混ぜ、さらに炒める。カレーペースト完成。肉を焼き、煮込み、その煮汁でカレーペーストをのばす。最後にお好みの具、たとえば下ゆでしたジャガイモとか、を加え、香辛料、ケチャップ、ソース等で味を整え、煮込む。冷蔵庫で1日寝かす。完成。福神漬け等を添えて食す。 そんな感じのカレー。前回甘くしすぎたので、今回辛目のルーを使用したら、甘くて辛いカレーになった。始め甘くて後から辛い。甘さと辛さは両立するらしい。なかなか旨いです。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkotanuki03.hatenadiary.org%2Fentry%2F20081125%2Fp1" title="カレー - kotanukiのひとこと日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2008-11-25 00:00:00 rich https://kotanuki03.hatenadiary.org/entry/20081125/p1 1.0 100%