kote2bengal https://blog.hatena.ne.jp/kote2bengal/ 日日是料理—休日だけね～ https://kote2bengal.hatenablog.jp/ プロから学ぶ簡単家庭料理 シェフごはん プロから学ぶ簡単家庭料理 シェフごはんより 時折娘くんが学校から、農場実習で大量のお野菜を持ち帰ってくる。 今回はまた、大量の茄子とピーマンとトマト。 ちょうど冷蔵庫にも茄子とピーマンがたくさんあったので、こりゃ使わなきゃならんと、冷蔵庫の茄子と獲ってきたピーマンで麻婆茄子を。 茄子は一旦さっと茹で。 刻んだにんにくと生姜と一緒に挽き肉を炒め、ポロポロになったらピーマンも炒めて。 火が通ったら豆板醤やコチュジャン、味噌など調味料を入れ。 その後にコンソメスープと茄子を加えて煮て、最後に片栗粉でトロミをつけて完成～。 珍しく、ちゃんと辛味もついて、美味しい麻婆茄子ができましたー♪ ほんと珍しい。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkote2bengal.hatenablog.jp%2Fentry%2F2019%2F08%2F03%2F203601" title="麻婆茄子 - 日日是料理—休日だけね～" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kote2bengal/20190803/20190803202634.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-08-03 20:36:01 rich https://kote2bengal.hatenablog.jp/entry/2019/08/03/203601 1.0 100%