kote2bengal https://blog.hatena.ne.jp/kote2bengal/ 日日是料理—休日だけね～ https://kote2bengal.hatenablog.jp/ プロから学ぶ簡単家庭料理 シェフごはん その他（中華） 今日の虎徹さん 「プロから学ぶ簡単家庭料理 シェフごはん」より 二週間前、丸々二玉あった白菜も平日妻様がたくさん使ってくれたので、遂にあとわずか。 今日でトドメを刺してしまいたいと、嵩が一気に減りそうな、麻婆豆腐ならぬ麻婆白菜を作ることに。 いつも麻婆豆腐を作る時に参考にしてるレシピで、挽き肉に味つけするところまでは同じに。 そこに白菜を投入して炒めあわせ、ちょっと時間をかけて火をとおし。 大分嵩が減ったところで、崩れにくいよう買ってきた厚揚げ絹豆腐を加えて煮る。 最後に片栗粉でとろみをつけて完成～。 最終的の味つけで、一味唐辛子を入れすぎた。 なので、かなり絡みの効い大人の麻婆白菜に。 でもここのところほん… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkote2bengal.hatenablog.jp%2Fentry%2F2022%2F01%2F22%2F210304" title="麻婆白菜 - 日日是料理—休日だけね～" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kote2bengal/20220122/20220122205258.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-01-22 21:03:04 rich https://kote2bengal.hatenablog.jp/entry/2022/01/22/210304 1.0 100%