kotobuki0103 https://blog.hatena.ne.jp/kotobuki0103/ コトブキ（寿）ブログ https://kotobuki369.hatenadiary.jp/ 発酵 ●材料ー 自然栽培の玄米２０ｇ（できれば緑米 さらさらな砂糖６５ｇ（奄美の黒糖 or てんさい糖 or きび砂糖 天然塩７ｇ（イオン膜→NG、塩化ナトリウム９９→NG、 平釜→OK、天日→OK 綺麗なお水２００ｇ（麦飯石、備長炭、トルマリン、ゼオライトで浄化したもの ●道具ー グラム計 ５００ｍｌのペットボトル じょうご ●作り方ー ５００ｍｌのペットボトルに、じょうごをはめて、砂糖とお水を投入する。 ペットボトルのキャップを閉めて、砂糖が水に溶けるまで、よく振る。 玄米を投入する。 キャップを閉めて、２５度〜３０度で２４時間 放置する。 ※環境によっては数時間で発酵完了する場合もあります。 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkotobuki369.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2021%2F05%2F20%2F031713" title="玄米酵母液の作り方 - コトブキ（寿）ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2021-05-20 03:17:13 rich https://kotobuki369.hatenadiary.jp/entry/2021/05/20/031713 1.0 100%