bachus0518 https://blog.hatena.ne.jp/bachus0518/ ことなかれ主義 https://kotonakarebel.com/ 花椒辣醤を購入する。 業務スーパーで見かけて気になっていた。 僕は花椒が好きだ。爽やかな香りと独特の痺れが癖になる。 特売で300円になったのでこの機会にわが家にお迎えする。冷蔵庫の一角が僕の調味料たちに占領されて奥様(敬称)は口に出さないまでもおそらく不満を感じてるはずだ。 花椒辣醤(300円税込み)※特売価格 何に使うのかよくわからないままだが麻婆豆腐がいいような気がする。 ひき肉を炒めるときに油代わりに使ってみた。 風味が飛んでしまうなぁ。炒めると 甜面醤、豆板醤との割合が難しいところ。ってかわからん。 甜面醤、豆板醤を1/2くらいに減らして花椒辣醤を加えた。花椒っぽい爽やかな香りがする… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkotonakarebel.com%2Fentry%2F260504faraorajan" title="花椒辣醤で麻婆豆腐 - ことなかれ主義" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/bachus0518/20260504/20260504140417.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-05-05 18:00:00 rich https://kotonakarebel.com/entry/260504faraorajan 1.0 100%