kotonasa https://blog.hatena.ne.jp/kotonasa/ いちみのブログ https://kotonasa.com/ 50代 日記 食事 いい季節がやってきた きゅうりが安くて美味しい季節 きゅうりに合うのが、甘辛くてコクのある「もろみ味噌」 ちょんとつければ、もうそれだけでごちそう。 火を使わずにすぐ食べられる。 それもサイコー。 私も小さい頃から、この組み合わせが大好きでした。 もろみ味噌 もろみ味噌は、味噌の製造過程でできる「もろみ（醪）」に、 さらに大豆や麦、塩を加えて発酵させた調味料。 粒々した食感と、甘さ・旨味がぎゅっと詰まった濃厚な味わいが特徴。 もろみ味噌の栄養素 もろみ味噌は美味しいだけじゃない。発酵食品ならではの栄養がたっぷり詰まっています。 ● アミノ酸 発酵によって生成される「グルタミン酸」などのうま味成… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkotonasa.com%2Fentry%2F2025%2F06%2F09%2F200558" title="もろみ味噌の魅力 - いちみのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kotonasa/20250609/20250609150444.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-06-09 20:05:58 rich https://kotonasa.com/entry/2025/06/09/200558 1.0 100%