kotori-nu https://blog.hatena.ne.jp/kotori-nu/ ＊ことりーぬ日記＊ https://kotori-nu.hateblo.jp/ ♫架空喫茶『ことりーぬ』 沖縄の小さな島にも秋は来てくれる。 午前９時半の気温は29℃。 太陽は眩しく照りつけているけれど、なんだろうこの爽やかな空気は。 体は軽く、頭もスッキリしている。 そして、食べたい気持ちと作りたい気持ちがバランスよく湧いてくる。 久しぶりにウインナーロールパンを作ってみた。 ホームベーカリーに ・強力粉(240g) ・薄力粉 (60g)・バター(30g)・塩(4g)・豆乳(190cc) ・砂糖（大さじ３）・ドライイースト（小さじ１） ↑↑↑すべてを入れて、一次発酵までおまかせ。 軽くガス抜きをして１０個に分割。 丸めて１５分のベンチタイム。 かたく絞った濡れ布巾をかけて休ませます。 人間もパン… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkotori-nu.hateblo.jp%2Fentry%2F2023%2F09%2F12%2F112859" title="＊焼きたてウインナーロールパンとVIVANTの目玉焼き＊ - ＊ことりーぬ日記＊" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kotori-nu/20230912/20230912104316.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-09-12 11:28:59 rich https://kotori-nu.hateblo.jp/entry/2023/09/12/112859 1.0 100%