lemouton https://blog.hatena.ne.jp/lemouton/ 呼吸と身体とエトセトラ https://kotoyoga.hatenadiary.jp/ 皆さん、お味噌をご自宅で作ったことありますか？ 茹でてつぶした大豆と麹を塩を混ぜて発酵させてお味噌はできます。私も冬の味噌仕込は何年か続けていたのですが、なぜか宮城に引っ越してきてからはご無沙汰しています。。（なんでだろう？） そう、普通お味噌は大豆を使うのですが、なんとおからを使って作るお味噌もあるんです。その名もおから味噌。まぁ、おからも大豆の一部ですから大豆なんですけど、おから味噌は大豆からではなく、おからから作ります。 できあがった味噌は色も白くて、味もなんとなくミルキーな感覚（私の感覚ですが）。 おから味噌で作るお味噌汁はちょっと白いお味噌汁。さっぱりあっさりの味わい。 おからの使い… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkotoyoga.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2016%2F10%2F24%2F091826" title="おからで作る「手前おから味噌」 - 呼吸と身体とエトセトラ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://www.instagram.com/p/BG75fXilM6F/media/?size=l Hatena Blog https://hatena.blog 2016-10-24 09:18:26 rich https://kotoyoga.hatenadiary.jp/entry/2016/10/24/091826 1.0 100%