kou_ryou https://blog.hatena.ne.jp/kou_ryou/ 孤独のグルメ@単身赴任 https://kou-ryou.hateblo.jp/ グルメ ボランティア 雑談 のらぼう菜って知ってる？ 今回援農ボランティアで遭遇した野菜を紹介します。のらぼう菜は、埼玉県越谷市を中心に栽培されている伝統野菜です。別名「菜花」とも呼ばれ、春を告げる野菜として親しまれています。 特徴 見た目は菜の花に似ていますが、葉が厚く、茎が太いのが特徴です。独特の苦味と甘みがあり、炒め物や和え物などによく使われます。ビタミンCやカルシウム、鉄分など、栄養価も豊富です。 旬 旬は3月から5月です。スーパーや直売所などで購入できます。 調理法 下茹でしてから炒め物や和え物にすると美味しくいただけます。おひたしやパスタにもおすすめです。おすすめのレシピ のらぼう菜のおひたしのらぼう菜とベー… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkou-ryou.hateblo.jp%2Fentry%2F2024%2F04%2F17%2F213615" title="のらぼう菜：苦味と甘みの秘密、越谷伝統野菜の魅力を味わう - 孤独のグルメ@単身赴任" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kou_ryou/20240414/20240414211241.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-04-17 21:36:15 rich https://kou-ryou.hateblo.jp/entry/2024/04/17/213615 1.0 100%