kouji-X https://blog.hatena.ne.jp/kouji-X/ kouji-X’s blog https://kouji-x.hatenablog.com/ 今日のお弁当の主役は、旬の新じゃがです。 この新じゃがは、グループホームの利用者さんのご家族が「たくさん採れたからどうぞ」と届けてくださった、大切なじゃがいもです。旬の恵みを分けていただけることに感謝しながら、お弁当に使わせていただきました。 先日仕込んだ自家製甘酒に味噌を合わせ、**砂糖を使わない「甘酒味噌だれ」**を作りました。麹が持つ自然な甘みが新じゃがのおいしさを引き立て、どこか懐かしく、ほっとする味わいに仕上がりました 自家製甘酒味噌だれ 【材料】 甘酒 大さじ1 味噌 大さじ1 【作り方】 ボウルに甘酒大さじ1と味噌大さじ1を入れてよく混ぜる。 それをじゃがいもに絡めたり、いろんな… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkouji-x.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F07%2F10%2F093702" title="新じゃがと自家製甘酒で作るコク旨味噌だれポテトほくほく弁当 - kouji-X’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kouji-X/20260710/20260710081522.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-07-10 09:37:02 rich https://kouji-x.hatenablog.com/entry/2026/07/10/093702 1.0 100%