kouji-X https://blog.hatena.ne.jp/kouji-X/ kouji-X’s blog https://kouji-x.hatenablog.com/ 昨日は蒸しオクラをおそばに合わせてみたけど、思ったより相性がしっくりこなかったんです。今回のオクラはとても新鮮で粘りが強く、水分は少なめ。そのせいか、つゆに入れても粘りが残って、ちょっと食べづらさがあり、このまま残すのはもったいないなと思って、今日は卵焼きに入れてみたら、ふんわりした卵とちょうどよくなじんで、彩りもきれいな一品になりました。 毎日の料理は、思い通りにいかないこともあるけれど、ちょっとした工夫で新しい美味しさに出会えることもあるんですね。 オクラのだし巻き卵 材料 ● オクラ…5～6本 ● 卵…3個 ● 白だし…大さじ1 ● 水…大さじ2 ● みりん…小さじ1 作り方 1. オク… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkouji-x.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F07%2F16%2F115600" title="今日のお弁当にんにく香る赤魚のカレー焼き - kouji-X’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kouji-X/20260716/20260716072509.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-07-16 11:56:00 rich https://kouji-x.hatenablog.com/entry/2026/07/16/115600 1.0 100%