kouji-X https://blog.hatena.ne.jp/kouji-X/ kouji-X’s blog https://kouji-x.hatenablog.com/ 発酵.麹レシピ 朝、塩麹に漬けてから白寿の湯へ出発。 発酵の温泉を楽しんでいる間に、家の冷蔵庫では塩麹がせっせと働いてくれていました。 帰宅すると、お弁当用のおかずが完成。翌日のお弁当には、キャベツときゅうりの塩麹漬け、プチトマトの塩麹漬けを入れて、おいしくいただきました。 キャベツときゅうりとプチトマトの塩麹漬け 「材料」 キャベツときゅうり キャベツ4分の1玉、きゅうり1本。塩麹は合わせて野菜の重さの1割くらいを目安に。 プチトマト約10個は別の袋で同じく1割の塩麹と和える。 「作り方」 キャベツはざく切り、きゅうりは薄切りに。キャベツときゅうりをポリ袋に入れて塩麹を加え、軽くもむ。 プチトマトはヘタを取… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkouji-x.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F07%2F31%2F101717" title="私は温泉♨️塩麹は残業?!夏野菜の簡単塩麹漬け(キャベツ、きゅうり、プチトマト) - kouji-X’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kouji-X/20260731/20260731091611.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-07-31 10:17:17 rich https://kouji-x.hatenablog.com/entry/2026/07/31/101717 1.0 100%