kouji-X https://blog.hatena.ne.jp/kouji-X/ kouji-X’s blog https://kouji-x.hatenablog.com/ 健康ご飯 イオンで買い物をしていたら、魚売り場でうろこのきれいなウルメイワシを発見。 「これは梅煮にしよう」 そう思って買ってきたのですが…… 家に帰って考える。 ビールに合うつまみなら、やっぱりフライだよねー。 ということで、予定変更（笑）。 ウルメイワシはフライにしました。 うるめイワシのフライ 揚げたてを見たら、これが正解。 脂がしっかりのったイワシに、サクッとした衣。 そこに冷蔵庫にあった「へべす」を添えて、果汁をギュッと搾ってみました。 へベす ひと口食べて、 あ、ソースいらない。 脂ののったイワシに、へべすの爽やかな酸味がよく合います。 揚げ物なのに重たく感じにくくて、イワシの味もしっかり楽… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkouji-x.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F09%2F30%2F215458" title="イワシフライにソースはいらなかった。へべすを搾ったら大正解 - kouji-X’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kouji-X/20260930/20260930214236.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-09-30 21:54:58 rich https://kouji-x.hatenablog.com/entry/2026/09/30/215458 1.0 100%