KOUMEMYLOVE4794 https://blog.hatena.ne.jp/KOUMEMYLOVE4794/ 遊びをせんとや生まれけり https://koumemylove4794.hatenablog.com/ 日々の食道楽 さて、先日の沖縄旅行…… 沖縄到着初日にまずお邪魔したのは、県内で七店舗を展開していると言う 炭火焼き・串焼きのお店「串角」さんの小禄店。 軽い気持ちで入店・注文し、まずお母堂と共に打ちのめされたのが こちらの豆腐チャンプルー。 種々の食材・野菜を混ぜ炒めて供すると言う、 それこそ「家庭でもできそうに思えるシンプルさ」な料理だけに、 むしろ全体の味付けを抑えめにした上品さにまず「おっ」と唸らされ、 それだけに豆腐自体の味わいの力強さもよりピュアな形で 舌の上に立ち上がってきます。 そういう「平凡なルックスの中にこそ非凡な牙を隠している」かのような 料理だからこそ、これをおかずにすると問答無用で… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkoumemylove4794.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F05%2F17%2F001000" title="君よひれ伏せ、この豆腐パワーに！ - 遊びをせんとや生まれけり" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/K/KOUMEMYLOVE4794/20230515/20230515204119.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-05-17 00:10:00 rich https://koumemylove4794.hatenablog.com/entry/2023/05/17/001000 1.0 100%