koumichristchurch https://blog.hatena.ne.jp/koumichristchurch/ 苫小牧福音教会　水草牧師のメモ https://koumichristchurch.hatenablog.jp/ 食 信州 教育 （赤ジャガイモの花） 朝五時、小学校への道を散歩をすると途中の大豆畑で、草取りをするにいつさんのおばあちゃんに会う。見た所一反(300坪）に少し欠けたサイズの畑である。一つの家が枝豆として食べるには多すぎる。「こんなにたくさんの大豆をつくってどうするんですか？」と聞いたら、味噌屋に売って自家用と嫁に行った子どもたちの家の味噌と醤油と交換するのだそうだ。味噌屋には、それぞれ秘伝の麹と、味噌部屋とノウハウがある。 味噌屋の仕事は、もともと家事の延長である。かつて信州の家庭では、それぞれ自分で味噌作りをしたものだった。それが手前味噌。筆者も、二度ほど地元の親しい人たち数人と子どもから大人までいっしょ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkoumichristchurch.hatenablog.jp%2Fentry%2F20100713%2Fp1" title="信州味噌 - 苫小牧福音教会　水草牧師のメモ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/koumichristchurch/20100708/20100708064547.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-07-13 00:00:00 rich https://koumichristchurch.hatenablog.jp/entry/20100713/p1 1.0 100%