koyorin55 https://blog.hatena.ne.jp/koyorin55/ 小寄道 https://koyorin55.hatenablog.com/ 最近、友人との会話でパクチーが話題にのぼることが多い。 パクチーはカメムシの匂いがする。行きたい国には苦手なパクチーを使った料理が多い。単に受け入れられない、という意見もあった。 そこで思い出したのが、谷中「夕焼けだんだん」という階段の上で営業をしていた深圳というお店のこと。 定食が色々あり、メインとスープとデザートの三点セット。メインは野菜も肉もご飯も大盛り。スープは野菜を煮込んだだけの、これぞ薬膳ではないかと思えたスープ。デザートは杏仁だったりゼリーだったり、果物やババロア的な物もあった気がする。 🔺左がラム肉とパクチーの炒め飯 なにせ2017年に閉店してしまい、思い出しながら書いているの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkoyorin55.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F08%2F26%2F162114" title="パクチーと谷中深圳 - 小寄道" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/koyorin55/20260826/20260826155607.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-08-26 16:21:14 rich https://koyorin55.hatenablog.com/entry/2026/08/26/162114 1.0 100%