kozonoayumi2018 https://blog.hatena.ne.jp/kozonoayumi2018/ 適材適食 -てきざいてきしょく- https://kozonoayumi.hatenablog.com/ 適材適食 管理栄養士 野菜ソムリエ上級プロ 食事カウンセリング 果物 すきなもの ちゅー！ポイント 甘い物、好きですか？ 今まで食べた甘い物の中で1番甘かったものって何ですか？ 甘い物って色々ありますよね。甘さと言えばなんと言っても砂糖、ですね。甘い物の多くに砂糖が使われています。砂糖って直接舐めると甘いですよね。 ところが、私たちは砂糖の甘さのたった20%程度しか感じていないらしいのです。 私たちはどうやって食べものの味を感じることができるのでしょうか。それは口の中の舌にある味蕾という器官で感じているのです。 味の蕾（つぼみ）と書いて味蕾（みらい）と読みます。 本当に蕾のようなカタチをしていますね。 物質が味蕾に触れると、味が脳に伝わる / Credit:脳科学辞典 人は舌に味蕾（みらい）… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkozonoayumi.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F11%2F13%2F060218" title="1109食目「砂糖の甘みを感じられるのは実は20%程度」実に80%の甘みを感じていないらしい。 - 適材適食 -てきざいてきしょく-" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kozonoayumi2018/20201109/20201109125409.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-11-13 06:02:18 rich https://kozonoayumi.hatenablog.com/entry/2020/11/13/060218 1.0 100%