kozonoayumi2018 https://blog.hatena.ne.jp/kozonoayumi2018/ 適材適食 -てきざいてきしょく- https://kozonoayumi.hatenablog.com/ 適材適食 管理栄養士 野菜ソムリエ上級プロ 私事 健康 おかず ぴょん！ポイント 今週のお題「かける」 私たちの生活は今やハイテクで支えられています。ハイテクはAIや人工知能、仮想空間と言ったものだけではなく食の分野にまで幅広く活用されています。 今回はそんな新しい技術から生まれた新しい食品について大変興味深い記事を見つけましたので紹介したいと思います。 抵抗感のある食品・食品技術 3位「培養肉」、2位「3Dフードプリンター」、1位は？ 外食市場に関する調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」を運営するリクルートは、20～60代の男女を対象に、「避けると思われている食品・食品技術」についてアンケート調査を行った。食べることに抵抗がある食品・食品技術の1位は「昆虫食」だ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkozonoayumi.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F02%2F24%2F000601" title="1944食目「抵抗感のある新しい食品はどれ？」新しい技術で生まれた新しい食品。 - 適材適食 -てきざいてきしょく-" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kozonoayumi2018/20230208/20230208091328.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-02-24 00:06:01 rich https://kozonoayumi.hatenablog.com/entry/2023/02/24/000601 1.0 100%