kozonoayumi2018 https://blog.hatena.ne.jp/kozonoayumi2018/ 適材適食 -てきざいてきしょく- https://kozonoayumi.hatenablog.com/ 適材適食 管理栄養士 野菜ソムリエ上級プロ 野菜 私事 福岡 旬 すきなもの おかず ユニコーンポイント 今週のお題「準備していること」 先日お買い物に行ったところ、見慣れない野菜を見つけました↓ プンタレッラ（アスパラガス チコリ）花茎の部分を食べます。特有のほろ苦さとシャキシャキとした歯応えが特徴です。補足裂いたものを水にさらしてサラダにするのが一般的ですがさっとゆでたり炒めてもおいしいです！ ちなみに「花茎」とは草などの植物で普通葉をつけず先端に花をつける茎のこと、だそうです。 花茎（かけい、英: scape） 草本植物において、花をつけるが普通の葉をつけない茎のことである。花茎はエビネ（ラン科）やイチヤクソウ属（ツツジ科）、タンポポ属（キク科）などさまざまな植物にみられる。このような植物で… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkozonoayumi.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F03%2F09%2F022248" title="3062食目「イタリアで冬野菜と言えばプンタレッタ」なんだそうですよ！？ということで食べてみた。 - 適材適食 -てきざいてきしょく-" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kozonoayumi2018/20260305/20260305095529.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-03-09 02:22:48 rich https://kozonoayumi.hatenablog.com/entry/2026/03/09/022248 1.0 100%