krokovski1868 https://blog.hatena.ne.jp/krokovski1868/ ドバラダ道中記〜ジムダリングときどき岩〜 https://krokovski1868.hatenadiary.jp/ Tips パン 暮らし関連のtips。居住空間のカドをおとすと、安心してうごけるぶん、つかえるスペースがひろくなる。 ＊＊＊ パンばなしのつづき。 krokovski1868.hatenablog.com 材料をいれる順番を、液体―粉―ドライイースト―バター、としている本があったのでメモ。すくなくとも、たいていの本で「イーストがバターや水や塩に触れないように」となっている。塩はまだしも、すぐに混ぜてしまうから関係ないかとおもっていたら、そういうわけでもないみたい。要継続検証。 仕込み水150のうち20をレーズン酵母エキスとし、つづいて150の25でも焼いてみたところ、どちらもパンに酒かすのような香りがついた。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkrokovski1868.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2023%2F12%2F09%2F050225" title="クラシアン - ドバラダ道中記〜ジムダリングときどき岩〜" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/krokovski1868/20231209/20231209045832.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-12-09 05:02:25 rich https://krokovski1868.hatenadiary.jp/entry/2023/12/09/050225 1.0 100%